En esta ocasión tenemos como invitado a Jordi Górriz Martínez Director de Sostenibilidad en Platos Tradicionales (Familia Martínez) una de las empresas de alimentación más relevantes de nuestro país, alimentando diariamente a más de 2.000.000 de personas.

Jordi, nos habla del reto de gestionar la eficiencia, sostenibilidad y calidad de una empresa de más de 1600 empleados a nivel global y que lucha día a día por ofrecer productos sanos, nutritivos y de la mejor calidad posible.

CONTENIDOS DEL EPISODIO 00:00-01:24 INTRODUCCIÓN

01:24 -04:30 SOBRE JORDI

04:30 -06:56 COMIENZA PLATOS TRADICIONALES

07:08 -09:30 TRABAJAR EN UNA EMPRESA DE 1800 EMPLEADOS

09:30 -14:08 EFICIENCIA ENERGÉTICA EN LA PLANTA

14:08 -18:00 GESTIÓN DE PERSONAS Y CULTURA

18:00 -21:00 INNOVACIÓN + CREATIVIDAD

21:28 -26:00 NUTRICIÓN SALUDABLE Y PRODUCCIÓN EN MASA

26:00-28:53 LÍNEAS DE NEGOCIO

29:00–35:00 SER B CORP