En esta ocasión tenemos como invitado a Catalina Valencia.

Directora comunidad y grandes eventos en KMZERO Food Innovation Hub. Una iniciativa privada de espíritu global que funda Familia Martínez con un objetivo, reunir a las personas, iniciativas y proyectos más importantes y disruptivos del mundo, en busca de un futuro mejor para la alimentación.

Catalina, nos habla de las iniciativas de la fundación , sus orígenes y sus ambiciosas metas y objetivos.

Todas con un objetivo global, ayudar a encontrar opciones de alimentación más sostenibles, eficientes y respetuosas con nuestro planeta.

 CONTENIDOS DEL EPISODIO

00:00 – 01:43 INTRODUCCIÓN

01:43 – 05:03 CONOCIENDO A CATA

05:03 – 08:00 NACE KMZERO

08:00 – 12:00 EL EVENTO. FOOD SUMMIT

12:00 – 14:44 SITUACIÓN IMPACTO ALIMENTACIÓN ACTUAL

14:44 – 16:00 FOODURIST INFORME

16:30 – 18:00 EDUCACIÓN COMO CATALIZADOR DEL CAMBIO

18:00 – 24:00 CÓMO EDUCAR A UN NIÑO A COMER SALUDABLE

24:00 – 30:00 ¿ALARGAR SALUD A TRAVÉS DE LA COMIDA?

30:00 – 36:00 NUEVAS FORMAS DE CREAR ALIMENTOS

36:00 – 40:00 ¿ES VIABLE CONSEGUIR UNA ALIMENTACIÓN SOSTENIBLE?

40:00 – 43:13 ¿HAY RETICENCIAS EN ESTE TIPO DE COMIDA PROCESADA?

43:13 – 45:27 EL FUTURO DE KMZERO

45:27 – 50:00 PREGUNTAS DE CIERRE